新晉網(wǎng)紅--氮?dú)饫漭涂Х仁侨绾螣挸傻?/h2>

       氮?dú)饫漭涂Х?/span>最早出現(xiàn)于2010年后，美國波特蘭的精品咖啡巨頭Stumptown Coffee首次推出了氮?dú)饫漭涂Х?/strong>產(chǎn)品，醇香濃厚的咖啡配以啤酒般稍稍刺激的泡沫感，口感細(xì)密清冽，如奶油般絲滑，既保留咖啡的新鮮香氣又能帶有啤酒般絕妙口感，給挑剔的味蕾帶來異常清爽體驗(yàn)，一經(jīng)推出就受到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。因?yàn)榈獨(dú)鈱儆诙栊詺怏w，不易受溫度的影響，不增加色味，在食品加工中充入氮?dú)獍b，可以隔絕氧氣，起到防止食品氧化的作用。這種技術(shù)已經(jīng)在啤酒釀造中使用多年，但是在咖啡上的應(yīng)用，年頭并不是很長(zhǎng)。

氮?dú)饫漭涂Х?/strong>是用冷沖泡咖啡與氮?dú)庠诘蜏丨h(huán)境下制成的，雖然氮?dú)饧尤氲牧坎槐M相同，但整體上氮?dú)鉀_泡咖啡中氮?dú)夂客ǔＴ?0%左右。相比未充氣的咖啡，氮?dú)饽軌蛟黾涌Х鹊拇己窀?，使口感更加綿密。在低溫和高壓下，氮?dú)鈺?huì)溶解進(jìn)咖啡里，一旦回到常壓下，又會(huì)釋放出大量細(xì)小的氣泡，泡沫像冷霧一樣漂浮在咖啡中，最終形成似Espresso般綿密泡沫。由于氮?dú)獾淖饔茫Х鹊谋砻娓采w著厚厚的、質(zhì)地細(xì)膩的泡沫，看似一杯德國黑啤。除了氮?dú)饫漭涂Х龋前涂艘部紤]在馥芮白（FlatWhite）和桃子茶等產(chǎn)品中加入氮?dú)?，不過這些新產(chǎn)品目前還在測(cè)試階段。

為了迎合消費(fèi)者的口味，越來越多的像星巴克這樣的咖啡店都推出各種口味的氮?dú)饫漭涂Х?/strong>，我們的SR超高純度小型制氮機(jī)的銷量也是越來越大，其主要優(yōu)勢(shì)是體積小適用于咖啡店這種小型場(chǎng)所的吧臺(tái)、操作簡(jiǎn)單適合忙碌的店員操作、制氮純度高，高氮?dú)饧兌瓤梢赃_(dá)到99.999%，這種高純度小型制氮機(jī)在國產(chǎn)制氮機(jī)上幾乎是不可能實(shí)現(xiàn)的。