武漢鴨脖和麻辣小龍蝦已經(jīng)成為吃貨們離不開的美食了，發(fā)達的網(wǎng)絡、快捷的運輸和先進的包裝成就了武漢鴨脖和麻辣小龍蝦，也成就了廣大吃貨們的饞嘴，也成就了周黑鴨。下面就來聊一下武漢鴨脖和麻辣小龍蝦的氣調(diào)鎖鮮包裝技術(shù)。

氣調(diào)，顧名思義，就是“氣體調(diào)節(jié)”；氣調(diào)鎖鮮包裝技術(shù)，就是采用氣體調(diào)節(jié)技術(shù)，將包裝盒內(nèi)的空氣置換成穩(wěn)定的惰性氣體--氮氣和二氧化碳，達到抑制微生物生長的目的，使經(jīng)過長途跋涉的氣調(diào)鎖鮮包裝技術(shù)的武漢鴨脖和麻辣小龍蝦的口感猶如剛出鍋一般新鮮，滿足了吃貨的各種欲望。氣調(diào)鎖鮮包裝技術(shù)至于周黑鴨類熟食鎖鮮裝，通常是采用二氧化碳和氮氣的混合氣體，來替換包裝盒內(nèi)的自然空氣，使包裝盒內(nèi)的含氧量降到低點，抑制了好氧細菌的生長。細菌生長慢，周黑鴨類的武漢鴨脖和麻辣小龍蝦等食品的保鮮期自然也會延長。

說到氣調(diào)鎖鮮包裝技術(shù)，說到氮氣，必然要提到SR模塊化高純度制氮機，這是有英國廠家生產(chǎn)的SR品牌的產(chǎn)品，生產(chǎn)廠家有著幾十年的壓縮空氣領域的設備生產(chǎn)經(jīng)驗，國際上享有較高的知名度。SR模塊化高純度制氮機的優(yōu)勢主要集中體現(xiàn)在兩個方面：一方面是模塊化緊湊設計，不占過多空間，比起傳統(tǒng)制氮機要小巧的太多；另一方面是制氮純度高，氮氣純度可以達到99.999%，是非常適合于高純氮氣的使用者的。